Liste des recettes
Color cake
Gâteaux et cakesPréchauffer le four à 180°C Battre les oeufs entiers, le sucre glace et la poudre d'amande jusqu'à ce que le mélange double de volume. Incorporez la farine. Monter les blancs en neige en ajoutant le sucre sur la fin. Mélanger les 2 préparations délicatement à la maryse. Enfourner pendant 15 minutes.
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Spritz
Biscuits & petits gâteaux- Pour environ 8 biscuits - Fouetter le beurre, la poudre de vanille et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Incorporez l'oeuf, puis ajouter la farine et la maïzena. Préchauffer le four à 160°C Mettre la pâte en poche, faire les formes selon vos envies et enfourner pendant environ 10 minutes. Faire fondre le chocolat au bain marie et en napper la moitié du biscuit
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Pim's
Biscuits & petits gâteaux- Pour environ 30 biscuits - Préchauffer le four à 180°C Battre les œufs et le sucre pendant au moins 8 min pour que le mélange triple de volume. Puis incorporer la farine et la maïzena délicatement avec l'aide d'une spatule jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Mettre en poche et faire une trentaine de biscuits (voir photo) de génoise et mettre 12 minutes au four. Laisser refroidir Faire fondre un peu de gelée de fruits (au choix), verser 1 ...
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Saucisson au chocolat (trompe l'oeil)
Biscuits & petits gâteauxFaire fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain marie. Mixer les petits beurre et les chamallows ensemble. Ajouter l'oeuf au chocolat fondu, puis incorporez la mixture de petits beurre. Former un saucisson à l'intérieur d'un film alimentaire et laisser durcir au frais 4h Pour finir rouler le saucisson dans du sucre glace (enlever le film avant biensûr
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Sucettes au nutella
Biscuits & petits gâteauxPréchauffer le four à 180°C Battre les œufs et le sucre pendant au moins 8 min pour que le mélange triple de volume. Puis incorporer la farine délicatement avec l'aide d'une spatule jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Etaler sur une plaque à génoise et mettre 12 minutes. Laisser refroidir et découper à l’aide d'un emporte-pièce de 10cm
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Gâteau Zèbre
Gâteaux et cakesDans un récipient mélanger ensemble l'huile, le sucre, le lait et les oeufs. Peser la préparation et la diviser en 2 Dans la 1ère moitié ajouter 175g de farine, l'arôme de vanille et 1 càc de levure, bien mélanger puis laisser de côté Dans la seconde moitié ajouter le reste de la farine, le cacao et 1 càc de levure, mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien llisse Préchauffer le four à 180°C Dans le milieu du moule mettre 3 cuillères à soupe de la ...
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Biscuits à la cardamome
Biscuits & petits gâteaux- Pour 12 biscuits de 6cm - Dans un grand récipient ou sur votre plan de travail, mélanger la farine et le beurre. Incorporer les oeufs puis le sucre et la cardamome Faire une boule avec la pâte, la filmer et la mettre au frais 1h Préchauffer le four à 170°C Etaler la pâte entre 2 feuilles de papier à four Emporte-piécer, placer sur une silpat ou du papier sulfurisé et enfourner 15 minutes
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Tôt fait aux mirabelles
Gâteaux et cakesPréchauffer le four à 180°C Dans un récipient fouetter ensemble les oeufs et le sucre. Verser la farine, la levure et la maïzena, puis le lait, la crème et l'arôme vanille et mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien lisse. Verser la préparation dans un moule et parsemer de mirabelles. Enfourner environ 40 minutes Laisser complètement refroidir avant de démouler et saupoudrer de sucre glace
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Flan pâtissier
Gâteaux et cakesDans un grand récipient mélanger bien la farine et le beurre. Ajouter l'oeuf et le sucre et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Filmez la pâte et mettre au frais 15min Etaler la pâte et en garnir le moule
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Tarte amandine
Tartes & tartelettesDans un grand récipient mélanger bien la farine et le beurre. Ajouter l'oeuf et le sucre et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Filmez la pâte et mettre au frais 15min Etaler la pâte et en garnir le moule
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Namandier
Gâteaux et cakesPréchauffer le four à 170°C Faire fondre le beurre au micro onde Battre ensemble les oeufs et le sucre, puis ajouter la poudre d'amande, l'arôme et mélanger. Incorporez le beurre fondu à la préparation, puis verser la pâte dans le moule. Enfourner pendant 35 minutes
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Tarte amandine
ThermomixTartes & tartelettes
Dans le bol mettre le beurre et la farine 25s/vitesse 3.5 Ajouter l'oeuf et le sucre 12s/vitesse 3 Filmez la pâte et mettre au frais 15min Etaler la pâte et en garnir le moule
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Namandier
ThermomixGâteaux & cakes
Préchauffer le four à 170°C Faire fondre le beurre au micro onde Dans le bol mettre e fouet, les oeufs et le sucre 25s/vitesse 3.5 Ajouter la poudre d'amande et l'arôme 15s/vitesse 3 Verser le beurre fondu 10s/vitesse 3 Verser la pâte dans le moue et enfourner pendant 35 minutes
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Bavarois au citron
Entremets & glacesBattre le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'à blanchissement puis y incorporer le beurre mou Finir la pâte en ajoutant la farine, la levure et le zest Etaler dans un cercle Enfourner dans un four préchauffé à 170°C pendant environ 15 minutes Laisser refroidir
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Bavarois au yaourt
Entremets & glacesMixer ensemble les speculoos et le beurre. Etaler au fond du cercle muni d'un rhodoïd en tassant bien et placer au frais.
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