Gâteau magique au chocolat
Ingrédients
- 4 oeufs
- 100 g de beurre
- 100 g de farine
- 120 g de chocolat noir
- 500 g de lait entier
- 140 g de sucre
- 20 g de cacao non sucré
- Pour un moule de 20cm -
Faire fondre le beurre et le chocolat noir ensemble au micro onde ou au bain marie.
Séparer les blancs et les jaunes d'oeufs
Faire tiédir le lait au micro onde quelques secondes
Préchauffer le four à 150°C
Dans le bol mettre le fouet, les jaunes d'oeufs et le sucre 1min/vitesse 3.5
Verser le mélange beurre et chocolat fondu 10s/vitesse 3.5
Ajouter la farine et le cacao 10s/vitesse 3
Puis le lait tiède 20s/vitesse 3
Monter les blancs en neige et les incorporer grossièrement à la préparation précédente , vous ne devez pas obtenir une préparation homogène c'est ce qui donnera les 3 couches recherchées : flan, crème et gâteau
Enfourner environ 45 minutes
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