Palets bretons
Ingrédients
- 70 g de sucre
- 2 jaunes d'oeuf
- 80 g de beurre demi-sel mou
- 140 g de farine
- 6 g de levure chimique
Battre le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'à blanchissement puis y incorporer le beurre mou
Finir la pâte en ajoutant la farine et la levure
Former un saucisson, filmer et mettre au frais 1h
Découper des palets de 1,5 cm d'épaisseur
Mettre dans un moule de style muffin pour éviter que la pâte s'étale en chauffant
Enfourner dans un four préchauffé à 170°C pendant environ 15 minutes
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