Tigrés au chocolat blanc
Ingrédients
-
Tigrés
- 100 g de beurre fondu
- 2 oeufs
- 80 g de sucre
- 40 g de poudre d'amande
- 80 g de farine
- 6 g de levure chimique
- 15 g de vermicelles au chocolat Ganache au chocolat blanc
- 40 g de crème liquide entière
- 120 g de chocolat blanc
- Pour 10 tigrés -
Préchauffer le four à 170°C
Mélanger ensemble la farine, la poudre d'amande, le sucre , les oeufs et le beurre fondu
Incorporer les vermicelles au chocolat
Enfourner environ 20 minutes
A la sortie du four, laisser refroidir sur une grille
Ganache au chocolat blanc
Faire fondre ensemble la crème liquide et le chocolat blanc, au bain marie
Garnir les empreintes des tigrés
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Cake au chocolat blanc
Gâteaux et cakesPréchauffer le four à 170°C Faire fondre la chocolat blanc au bain marie et mettre de côté Mélanger ensemble les oeufs et le sucre Verser le yaourt, l'huile, l'arôme vanille et mélanger Ajouter la farine, la levure chimique et mélanger Incorporer le chocolat blanc fondu Verser la pâte dans un moule à cake beurré Enfourner environ 50 minutes
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Mousse au chocolat blanc
Entremets & glaces- Pour 6 personnes - Mettre la gélatine en feuille à tremper dans de l'eau froide 5 minutes Faire chauffer les 150ml de crème liquide Incorporer la gélatine essorée Verser sur le chocolat en morceaux et mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu Ajouter le reste de crème liquide froide et mélanger Remplir les ramequins et laisser au frais 3h avant de déguster
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Brownie chocolat blanc et framboises
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