Bonbons gélifiés


Publié le : 2022-07-11 à 15:42:23 15006

Bonbons gélifiés

Ingrédients

  1. 10 g de jus de citron
  2. 40 g d'eau
  3. 1 cuillère à café d'arôme naturel
  4. 10 g de gélatine
  5. 40 g de sucre
  6. du colorant
 

 

 

 

Alors la c'est une recette hyper simple !!! Et vous serez la star des enfants rire_coeur

Hyper rapide et très ludique à faire avec les enfants pendant les vacances yes

Les produits et les moules viennent de Youdoit qui vous offre : 

un colorant en pâte couleur corail avec le code COLORANTGOURMAND

- Les moules sont ICI

- La gélatine en poudre ICI

- Les arômes en poudre ICI

- Les colorants en pâte ICI

 

- Pour 30 oursons -

Pour la gélatine en poudre :

Mettre tous les ingrédients dans une casserole bien mélanger 

Faire chauffer jusqu'à ébullition

Remplir les empreintes des moules

Mettre au congélateur 15 minutes 

Démouler et déguster !!! chef

 

Avec de la gélatine en feuilles :

Mettre la gélatine à tremper dans de l'eau

Faire chauffer ensemble le reste des ingrédients jusqu'à ébullition

Hors du feu ajouter la gélatine essorée

Remplir les empreintes des moules

Mettre au congélateur 15 minutes

Démouler et déguster ! chef

 

Astuce & conseil

Si les bonbons collent (cela peut arriver avec la gélatine en poudre) : il suffit de les rouler dans du sucre yes



9 Commentaires

Eldandil a posté le : 21/10/2024 à 19h15

Bonjour, je ne comprends pas votre réponse !

Il faut :

- mettre 10g de gélatine dans les 40g d'eau

OU

- faire gonfler 10g de gélatine dans 60g d'eau froide puis ajouter la "masse gélatine" obtenue aux autres ingrédients

OU

- préparer 10g de masse gélatine (soit environ 1,5g de gélatine en poudre +9g d'eau) ?

Tout gourmand a posté le : 22/10/2024 à 16h57

Tout est bien écrit dans la recette, j'ai même dissocié gélatine en poudre et géatine en feuille cool

Pour la poudre c'est écrit clairement mettre tous les ingrédients, il n'y a rien d'autre à comprendre yes

Eldandil a posté le : 21/10/2024 à 09h14

Bonjour,

Pour la gélatine en poudre, est ce que vous la mettez directement avec les autres ingrédients ou est ce que vous la réhydratez avant (généralement on la fait gonfler dans 5 à 6 fois son volume d'eau froide) ?

Merci d'avance pour votre réponse

Tout gourmand a posté le : 21/10/2024 à 13h53

Exactement comme vous dîtes yes

clem a posté le : 04/03/2023 à 08h27

c'était très bon !! n'hésitez pas à ajouter plus de citron pour les bonbons au citrons

Laure a posté le : 01/08/2022 à 16h20

Hello ,je souhaiterais  réaliser ces oursons ,pourrais je remplacer la gélatine par le glucose ?

Tout gourmand a posté le : 02/08/2022 à 07h27

Bonjour,

Non cela n'a pas le même effet, ils ne seront pas gélifiés, bonne journée

Les recettes de la débrouille a posté le : 11/07/2022 à 16h18

Ils sont très réussis tes bonbons. Ils plairaient à mes neveux.

 

Tout gourmand a posté le : 12/07/2022 à 10h13

Merci smiley Ravie qu'ils vous plaisent, ils ont beaucoup plu à mes garçons aussi rire_coeur

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