Biscuits momie
Ingrédients
- 125 g de beurre mou
- 90 g de sucre glace
- 1 oeuf
- 225 g de farine
- 25 g de poudre d'amande
- 10 cuillères à café de nutella Glaçage
- 40 g de sucre glace
- 2 cuillères à café de crème liquide entière
- 20 yeux en sucre
- Pour 10 biscuits de 6cm -
Fouetter ensemble le beurre mou, le sucre glace et la poudre d'amande jusqu'à obtenir une préparation crémeuse
Verser l'oeuf et mélanger
Ajouter la farine et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène, sans trop travailer la pâte sinon elle sera dure après cuisson
Filmer et mettre au frais 1h
Préchauffer le four à 175°C
Etaler la pâte sur 0.4 cm d'épaisseur
Découper 20 cercles de 6cm, dans la moitié des cercles, donc 10, découper au centre une forme rectangle arrondit, comme sur la photo
Enfourner les biscuits environ 12 minutes
Laisser refroidir sur une grille
Sur les cercles sans trou étaler 1 cuillère à café de nutella et recouvrir d'un biscuit avec trou
Glaçage
Mélanger ensemble le sucre glace et la crème liquide
Mettre en poche
Au centre des biscuits dessiner des bandelettes comme sur la photo
Ajouter sur chaque biscuits 2 yeux
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