Liste des recettes
Bavarois aux mirabelles
ThermomixEntremets & glaces
- Pour un cercle de 20cm - Mettre tous les ingrédients dans le bol 20s/vitesse 4 Etaler au fond du cercle en tassant bien et placer au frais.
Lire la suite
Tôt fait aux mirabelles
ThermomixGâteaux & cakes
Préchauffer le four à 180°C Dans le bol mettre le fouet, les oeufs, le sucre et l'arôme de vanille 40s/vitesse 3.5 Ajouter la farine, la maïzena et la levure 10s/vitesse 3 Verser le lait et la crème 20s/vitesse 3.5 Verser la préparation dans le moule et parsemer les mirabelles Enfourner pendant environ 40 minutes Laisser complètement refroidir avant de démouler et saupoudrer de sucre glace
Lire la suite
Forêt noire
ThermomixGâteaux & cakes
- Pour un cercle de 22cm - Mettre dans 1 saladier le lait et le vinaigre blanc et laisser de côté. Préchauffer le four à 170°C. Dans le bol mélanger le beurre et le sucre 40s/vitesse 3.5 Ajouter les oeufs, l'extrait de vanille et le cacao 25s/vitesse 2.5 Mettre la moitié du lait 15s/vitesse 3 Puis la moitié de la farine 15s/vitesse 3 Verser le reste du lait 15s/vitesse 3 Et le reste de la farine avec le bicarbonate 15s/vitesse 3.5 Racler les ...
Lire la suite
Layer cake au nutella
ThermomixGâteaux & cakes
Préchauffer le four à 150°C Dans le bol mettre le fouet, le lait, l'huile et les jaunes d'oeufs 2min30/vitesse 3.5 Ajouter le sucre 10s/vitesse 4 Ajouter la farine et la levure 10s/vitesse 3.5 et finir à la maryse si besoin Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement à l'aide d'une maryse à la préparation précédente Verser dans le moule et enfourner environ 1h Laisser refroidir complètement la tête à l'envers sur une grille avant de ...
Lire la suite
Entremet chocolat blanc et fruits rouges
ThermomixEntremets & glaces
Préchauffer le four à 180°C Dans le bol mettre le beurre et le sucre 10s/vitesse 3 Ajouter le fouet, la poudre d'amande 5minutes/vitesse 4 en ajoutant les oeufs 1 à 1 Verser la farine et incorporer à la maryse Enfourner pour environ 30 minutes
Lire la suite
Tarte aux daims
ThermomixTartes & tartelettes
- Pour une tarte ou 6 tartelettes - Mettre tous les ingrédients dans le bol 10s/vitesse 5 Former une boule, filmer et mettre au frais 1h Préchauffer le four à 180°C Etaler la pâte à la main dans le cercle à tarte, sans oublier de garnir les bords et faire cuire à blanc 15 min
Lire la suite
Cake au chocolat
ThermomixGâteaux & cakes
Préchauffer le four à 170°C Dans le bol mettre le chocolat en morceaux et le beurre 2min/70°C/vitesse 2 Ajouter le reste des ingrédients 15s/vitesse 3.5 Enfourner environ 40 minutes
Lire la suite
Le calais
ThermomixGâteaux & cakes
Préchauffer le four à 180°C Tamiser ensemble la maïzena, la poudre d'amande et le sucre glace Monter les blancs en neiges et ajouter le sucre sur la fin, puis à la maryse incorporer le mélange maïzena, poudre d'amande et sucre glace Etaler sur une plaque à génoise, mettre au four environ 15 minutes Laisser refroidir et découper 2 carrés à la taille du cadre Mettre 1 biscuit dans le fond du cadre
Lire la suite
Paris-Brest
ThermomixViennoiseries & pâte à choux
- Pour un cercle de 18cm - Mettre l'eau, le lait, le sucre et le beurre à chauffer 5min/100°C/vitesse 1 Ajouter la farine et mélanger 20s/vitesse 4 Laisser refroidir 15 minutes, pendant ce temps préchauffer votre four à 200°C Une fois la pâte refroidie, ajouter les oeufs 1 à 1 en mélangeant vitesse 5 Quand la pâte est homogène, verser dans une poche à douille et former 2 cercles l'un à l'intérieur de l'autre et un 3ème au-dessus entre les 2 ...
Lire la suite
Bavarois au melon
ThermomixEntremets & glaces
Mettre tous les ingrédients dans le bol 3min/95°C/vitesse 2 Puis 20s/vitesse 9
Lire la suite
Entremet coquelicot et nectarine
ThermomixEntremets & glaces
Préchauffer le four à 180°C Faire fondre le beurre 3 minutes/60°C/vitesse 1 Ajouter le lait, le sucre, les oeufs, la farine et la levure 30s/vitesse 3 Mettre au four 15 minutes
Lire la suite
Rose cake
ThermomixGâteaux & cakes
Dans le bol mettre le fouet, les oeufs et le sucre 5min/vitesse 4 Verser la préparation dans un saladier. puis ajouter la farine et la levure tamisées que l'on mélange délicatement à l'aide d'une maryse. Monter la crème liquide au batteur en une chantilly bien ferme. Ajouter la chantilly à la précédente préparation en 3 fois. Préchauffer le four à 150°C Chemiser votre moule d'un papier sulfurisé d'une belle hauteur car le gâteau va monter, avant ...
Lire la suite
Nounours
ThermomixGâteaux & cakes
1 cercle de 20cm pour la tête et 2 cercles de 12cm pour les oreilles Préchauffer le four à 170°C Faire fondre le beurre 3 minutes/60°C/vitesse 1 Ajouter le lait, le sucre, les oeufs 30s/vitesse 3 Verse la farine, la levure et le cacao, préalablement tamisé 30s/vitesse 3 Mettre au four environ 25 minutes Laisser refroidir le gâteau et découper les cercles de 12cm en forme d'oreilles.
Lire la suite
Cake au carambar
ThermomixGâteaux & cakes
Préchauffer le four à 160°C Dans le bol mettre le beurre, le lait et les carambars 4min30/90°C/vitesse 1.5 Ajouter la farine, la levure, le sucre et les oeufs 20s/vitesse 4 Enfourner environ 40 minutes
Lire la suite
Tarte framboise, pistache et chocolat
ThermomixTartes & tartelettes
Dans le bol mettre la farine, la poudre d'amande, le sucre glace et le beurre mou 30s/vitesse 4 Ajouter l'oeuf 20s/vitesse 2.5 Filmer la pâte et mettre au frais 1h Faire cuire à blanc dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes (ne pas faire colorer)
Lire la suite