Pâte à sucre maison
Ingrédients
- 30 g de blancs d'oeuf
- 330 g de sucre glace
- 15 g de glucose
- du colorant
La pâte à sucre ! bien moins cher faite maison
Et vous pourrez créer toutes les couleurs dont vous aurez besoin 
En lien du matériel pour pâtisser
-Pour environ 350g de pâte à sucre-
Mélanger ensemble le blanc d'oeuf et le glucose ( c'est chiant mais c'est faisable) à l'aide d'une fourchette ou d'une cuillère en bois, choisissez vos armes
Ajouter 250g de sucre glace et mélanger à la main jusqu'à obtention d'une pâte homogène
Rajouter le sucre glace restant et mélanger de nouveau
Pour moi cette quantité était parfaite, si vous trouvez votre pâte trop humide rajouter un peu de sucre glace jusqu'à obtenir la bonne consistance
Colorer la pâte si besoin en préférant le colorant en gel, il suffit d'une quantité minime pour un résultat parfait
La pâte à sucre sera conservée emballée dans un film allimentaire et mise à l'abri de la lumière dans une boîte hermétique
2 Commentaires
Avec plaisir 
MaronSui's maison
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Merci pour ce partage ,,j ai hâte d essayer