Moelleux carotte et orange
Ingrédients
- 180 g de carottes
- 2 oeufs
- 30 g d'huile
- 75 g de sucre
- 1/2 orange
- 7 g de levure chimique
- 175 g de farine
Petits moelleux savoureux et de saison
Excellente façon de faire manger des carottes aux enfants
Vous trouverez le moule chez notre partenaire Couteaux du chef
En lien du matériel utile pour pâtisser
- Pour une dizaine de moelleux -
Préchauffer le four à 170°C
Eplucher les carottes et les couper en petits morceaux
Mixer finement les morceaux de carottes
Fouetter ensemble les oeufs et le sucre
Puis ajouter les carottes, l'huile, le zest d'une demie orange (bio de préférence) et mélanger
Incorporer le jus de la demie orange
Puis verser la farine et la levure
Enfourner environ 15 minutes
Laisser refroidir avant de démouler
Pour les coques au chocolat blanc il suffit de mettre 4 carrés dans chaque empreinte soit au micro onde soit au four, mais attention de ne pas le faire cuire !
Puis à l'aide d'un pinceau étaler le chocoat fondu, repositionner les moelleux et mettre au frais au moins 1h
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