Mini Moelleux au kinder
Ingrédients
-
Moelleux cacao
- 3 oeufs
- 75 g de sucre
- 60 g de farine
- 15 g de cacao non sucré Ganache au kinder
- 110 g de kinder maxi
- 50 g de crème liquide entière
Moelleux au cacao
- Pour 36 mini moelleux -
Séparer les jaunes des blancs d'oeufs
Préchauffer le four à 170°C
Fouetter les jaunes et le sucre jusqu'à blanchissement
Ajouter la farine, le cacao et mélanger
Monter les blancs en neige
Les incorporer délicatement à la préparation précédente
Remplir les empreintes du moule aux 2/3
Enfourner pendant 11 minutes
Laisser refroidir et démouler
Ganache au kinder
Faire chauffer la crème jusqu'à ébullition
Verser la crème chaude sur les kinder en morceaux
Mélanger jusqu'à obtention d'une préparation homogène
Garnir les moelleux et mettre au frais 1h
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