Banana bread
Ingrédients
- 4 bananes
- 120 g de lait
- 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
- 60 g de beurre mou
- 180 g de farine
- 140 g de sucre
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de bicarbonate
- 120 g de pépites de chocolat
Agréablement surprise 
Pour un petit déjeuner de compét ou pour le goûter c'est top !
Je vous conseille d'utiliser des pépites de chocolat noir de qualité pour un meilleur rendu gustatif, pour ma part j'ai utilisé celles de mon partenaire Jours Heureux
Dans un saladier mettre le lait, le vinaigre ensemble et laisser de côté
Préchauffer le four à 180°C
Dans le bol mettre le beurre mou et le sucre 20s/vitesse 4
Ajouter l'oeuf 6s/vitesse 3.5
Mettre 3 bananes en rondelles 16s/vitesse 4
Verser le mélange lait/vinaigre 15s/vitesse 2.5
Ajouter la farine, la levure et le bicarbonate allimentaire 30s/vitesse 2.5
Râcler les bords et remettre 10s/vitesse 2.5
Ajouter les pépites de chocolat 15s/vitesse 1 en sens inverse
Découper la 4ème banane en 2 dans le sens de la longueur
Verser la pâte dans un moule à cake, disposer au-dessus les 2 moitiés de bananes et enfourner environ 1h
Astuce & conseil
- Utilisez des bananes bien mûres pour sucrer naturellement le cake et pour plus de saveurs
- Farinez vos pépites de chocolat pour qu'elles ne tombent pas dans le fond du moule
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