Roulé framboises
Ingrédients
-
Biscuit
- 4 oeufs
- 40 g d'huile
- 40 g de lait
- 75 g de farine
- 110 g de sucre Crème pâtissière à a framboise
- 1 oeuf
- 1 jaune d'oeuf
- 4 carrés de carrés fûtés à la framboises
- 250 g de lait
- 25 g de maïzena
- 45 g de sucre Glaçage
- 125 g de framboises
- 200 g de chocolat blanc
- 30 g d'huile
- du colorant
Un roulé au top ! Facile et rapide avec un biscuit moelleux qui ne casse pas 
Crème réalisée avec les carrés fruités de notre partenaire carrés fûtés
Pratiques et économiques, qui s'utilisent facilement sans changer la texture de la préparation
Je vous mets en lien mon colorant en gel 
Biscuit
Préchauffer le four à 180°C
Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.
Battre les jaunes d'oeufs et 20g de sucre.
Puis ajouter le lait et l'huile et pour finr la farine.
Monter les blancs en neige et y ajouter le reste du sucre sur la fin.
Incorporez ce mélange à la préparation précédente.
Etaler sur une plaque à génoise et enfourner 12 minutes
Laisser refroidir
Crème pâtissière à la framboise
Mettre dans une casserole le lait et les carrés fûtés.
Porter le lait à ébullition.
Battre l'oeuf, le jaune, la maïzena et le sucre jusqu'à blanchissement puis verser la lait chaud dessus tout en continuant de mélanger.
Remettre à chauffer sur feu doux jusqu'à ce que la crème épaississe.
Laisser refroidir
Glaçage et montage
Faire fondre le chocolat blanc au bain marie puis y incorporer l'huile et le colorant
Laisser un peu refroidir (pas durcir).
Montage :
Sur le biscuit étaler la crème et parsemer de framboises (en garder quelques une pour la décoration)
Rouler le biscuit sur lui-même
Le napper du glaçage coloré et décorer selon vos envies
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