Pets de nonne TM
Ingrédients
- 3 oeufs
- 120 g de farine
- 70 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 160 g d'eau
Une délicieuse recette qui sera parfaite pour le goûter
Facile et rapide, c'est en fait de la pâte à choux frit
Mettre l'eau, le sucre et le beurre à chauffer 5min/100°C/vitesse 1
Ajouter la farine et mélanger 20s/vitesse 4
Laisser refroidir 15 minutes
Une fois la pâte refroidie, ajouter les oeufs 1 à 1 en mélangeant vitesse 5
Quand la pâte est homogène, verser dans une poche à douille
Faire chauffer un grand bain de friture
Y mettre des petites boules de pâte à l'aide de la poche à douille ou de 2 cuillères
Les sortir de l'huile lorsqu'elles sont bien dorées
Les déposer sur du papier absorbant et les rouler dans du sucre
Bonne dégustation 
2 Commentaires
Bonjour
C'est biensûr une erreur, merci de l'avoir remontée, c'est corrigé 
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Dans le bol, mettre le beurre demi-sel en morceaux, le zest, la farine et le sucre glace 12s/vitesse 6 Etaler dans un cadre de 20cm, chemisé d'un papier four Mettre 20 minutes au congélateur Préchauffer le four à 180°C Enfourner 16 minutes
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- Pour un cadre de 20 cm - Dans le bol mettre la farine, la levure, le sucre et le sucre vanillé 8s/vitesse 3 Ajouter le beurre mou en morceaux 25s/vitesse 4 Verser l'oeuf 12s/vitesse 4 Garnir le fond du cadre en faisant une petite bordure de 1,5cm tout le tour Mettre au frais le temps de préparer la suite
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- Pour un moule à tarte de 18cm et 3,5cm de hauteur - (en lien) Faire fondre le beurre Mixer les biscuits jusqu'à obtenir une poudre Mélanger les 2 ensembles Etaler la préparation dans le fond et sur les bords en tassant bien, pour éviter que cela ne s'effrite à la découpe Mettre au congélateur 1h
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Bonjour et merci pour cette recette !
A quoi cela sert il de préchauffer le four, puisqu'il n'est pas utilisé dans la suite de la recette ?