Tartelettes au kinder
Ingrédients
-
Pâte
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 1 oeuf
- 120 g de sucre
- 1 jaune d'oeuf Ganache au kinder
- 330 g de kinder maxi
- 150 g de crème liquide entière
Pâte
- Pour 6 tartelettes -
Dans le bol mettre la farine et le sucre 5s/vitesse 3.5
Ajouter le beurre en morceaux 15s/vitesse 4
Verer l'oeuf et le jaune d'oeuf 30s/vitesse 4
Filmer la pâte et la mettre 30 minutes au frais.
Préchauffer le four à 170°C
Etaler la pâte et en garnir le moule à tarte.
Faire cuire à blanc pendant 12 minutes.
Laisser refroidir sur une grille
Ganache au kinder
Faire chauffer 60g de crème liquide et verser sur les kinder maxi. bien mélanger puis ajouter le reste de crème froide.
Verser sur les tartelettes et mettre au frais 4h
Soyez le premier à nous laisser un commentaire
Kinder délice façon roulé
Gâteaux et cakesPréchauffer le four à 180°C Fouetter ensemble les oeufs et le sucre jusqu'à ce que ça triple de volume Incorporer la farine, le cacao et la levure Ajouter la crème liquide et mélanger doucement Etaler sur une plaque à génoise Enfourner environ 15 minutes
Lire la suite
Magnum au kinder maxi
Entremets & glaces- Pour 12 mini magnums - Faire fondre les kinder maxi au micro onde ou au bain marie et laisser tiédir Ajouter les 2 laits concentrés et mélanger Fouetter la crème liquide jusqu'à obtenir une chantilly Incorporer en 2x à la précédente préparation Remplir les moules ajouter le bâton et mettre au congélateur au moins 4h
Lire la suite
Kinder maxi maison
Biscuits & petits gâteaux- Pour 6 barres - Faire fondre le chocolat au lait au bain marie jusqu'à ce que sa température soit entre 40 et 45°C Le laisser redescendre à 33-34°C, moment où vous incorporer le beurre de cacao en poudre (mycryo) Mélanger et attendre que le chocolat soit entre 29 et 30°C pour le couler dans le moule Retourner le moule pour enlever l'éxedent (que l'on garde) Mettre au frais 20 minutes Faire fondre le chocolat blanc au bain marie Quand le ...
Lire la suite