Fondant chocolat et framboises
Ingrédients
- 250 g de mascarpone
- 200 g de chocolat noir
- 4 oeufs
- 50 g de sucre glace
- 40 g de farine
- 150 g de framboises
Faire fondre le chocolat noir au bain-marie
Mettre le fouet et la mascarpone dans le bol 20s/vitesse 3
Verser le chocolat fondu 30s/vitesse 2.5
Ajouter les 4 oeufs 1 par 1 toutes les 30s en mettant 2min/vitesse 3
Mettre le sucre glace 20s/vitesse 3
Enlever le fouet et mettre la farine 20s/vitesse 2.5, finir à la maryse si besoin
Dans votre moule verser la moitié de la préparation, disposer vos framboises et ajouter le reste de votre pâte
Mettre au four préchauffé à 150°C pendant environ 20 minutes
Soyez le premier à nous laisser un commentaire
Cake vanille et framboises
Gâteaux et cakes- Pour le moule kyoto - Préchauffer le four à 160°C Fouetter ensemble le beurre mou et le sucre Incorporer l'oeuf, puis la crème liquide Ajouter la farine, la levure chimique, la poudre de vanille et mélanger Verser dans le moule préalablement beurré et fariné Enfourner environ 1h15 Démouler et laisser refroidir
Lire la suite
Tarte vanille et framboises
Tartes & tartelettesPréchauffer le four à 170°C Séparer les blancs des jaunes d'oeuf Fouetter les blancs en incorporant le sucre en 2 fois Quand les blancs sont bien fermes, ajouter les jaunes et mélanger Incorporer délicatement la farine tamisée Verser dans un moule de 20cm Enfourner environ 12 minutes
Lire la suite
Gâteau mousse framboises
Entremets & glaces- Pour un cercle de 18cm - Préchauffer le four à 170°C Fouetter ensemble les oeufs et le sucre jusqu'à ce que la préparation TRIPLE de volume (un peu de patience) Ajouter la farine, la poudre d'amande et mélanger délicatement à l'aide d'une spatule Verser la pâte dans le cercle Enfourner environ 14 minutes Laisser refroidir Si le biscuit vous semble trop haut, découper un peu pour avoir moins d'épaisseur
Lire la suite