Cake chocolat et kinder


Publié le : 2021-12-13 à 15:32:20 3265

Cake chocolat et kinder

Ingrédients

    Pâte à cake
  1. 120 g de beurre très mou
  2. 240 g de sucre
  3. 2 oeufs
  4. 190 g de farine
  5. 20 g de cacao non sucré
  6. 6 g de levure chimique
  7. 200 g de crème liquide entière
  8. Insert kinder
  9. 100 g de crème liquide entière
  10. 225 g de kinder maxi
  11. Glaçage rocher
  12. 200 g de chocolat au lait
  13. 25 g d'huile
  14. 30 g noisettes hâchées
 

 

Un cake bien gourmand pour le goûter ! 

Encore une recette facile et rapide smiley

En lien je vous mets le moule à cake à insert utilisé et ici une boîte de transport pour cake ou bûche de 36cm de long yes

 

 

Pâte à cake

Dans le bol mettre le fouet, le beurre et le sucre 30s/vitesse 3.5

Ajouter les oeufs, la farine, le cacao et la levure 15s/vitesse 3

Verser la crème 8s/vitesse 3 ; rabattre la pâte sur les côté et remettre 5s/vitesse 3

Beurrer et fariner le moule et le tube à insert

Verser la pâte et mettre au congélateur 45min

Préchauffer le four à 150°C

Enfourner pendant environ 1h15, vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau

Retirer délicatement le tube (si vous l'avez bien beurré il ne devrait pas y avoir de soucis)

Démouler le cake et laisser refroidir

Filmer un bout du cake pour pouvoir le remplir

 

Insert kinder

Faire chauffer la crème liquide et verser sur les kinder maxi.

Bien mélanger pour obtenir une préparation lisse et mettre en poche

Mettre le cake filmé à une extrémité debout de façon à pouvoir le remplir jusqu'en haut

Filmer l'autre extrémité et laisser prendre au frais (debout c'est quand même plus sûr) au moins 4h

 

 

Glaçage rocher

Faites fondre le chocolat au micro onde, ajouter l'huile et les amandes, bien mélanger et laisser un peu refroidir avant d'en napper le gâteau complètement refroidit



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