Body au chocolat
Ingrédients
-
Chiffon cake
- 6 oeufs
- 150 g d'huile
- 280 g de sucre
- 11 g de levure chimique
- 300 g de farine
- 200 g de lait Ganache de chocolat au lait
- 240 g de chocolat au lait
- 120 g de crème liquide entière Chantilly mascarpone
- 180 g de mascarpone
- 320 g de crème liquide entière
- 3 cuillères à soupe de sucre glace
- du colorant
Parfait pour une baby shower
Facile et rapide 
En lien je vous mets mon cadre extensible et là le cercle de 14cm et celui de 8cm
chiffon cake
- Pour un cadre de 30x21cm-
Préchauffer le four à 150°C
Séparer les blancs des jaunes d'oeuf
Dans le bol mettre les jaunes d'oeuf, l'huile et le lait 1min/vitesse 3.5
Ajouter le sucre, la farine et la levure 10s/vitesse 3.5
Débarasser dans un récipient
Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation précédente
Enfourner environ 1h, vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau
Laisser refroidir et découper dans le sens de l'épaisseur
Avec le cercle de 8cm découper l'encollure
Avec le cercle de 14cm découper les cuisses ( voir la photo)
Mettre les bouts de cuisses en haut du body pour faire les petites manches
Ganache au chocolat au lait
Faites chauffer la crème que vous ajoutez en 3 fois sur le chocolat en morceaux, mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Laisser un peu refroidir avant d'en garnir une face du gâteau
Recouvrir de l'autre partie
Chantilly mascarpone
A l'aide d'un batteur, monter la crème et le mascarpone en une chantilly bien ferme en ajoutant le sucre glace et le colorant sur la fin.
Soyez le premier à nous laisser un commentaire
Tartelette praliné, chocolat et vanille
pistache- Pour 4 tartelettes carrées - Srapcooking 15% de remise avec GOURMAND15Fouetter ensemble le beurre mou, le sucre et la poudre d'amandessssVerser l'oeuf et continuer à mélangerAjouter la farine en mélangeant à la main, ne pas trop travailler la pâte sinon elle sera dure après cuissonEmballer la pâte dans un film alimentaire et mettre au frais 1hFariner le plan de travail et étaler la pâte sur une épaisseur de 0.3cmGarnir les moules à tarte de ...
Lire la suite
Cake au chocolat blanc
Gâteaux et cakesPréchauffer le four à 170°C Faire fondre la chocolat blanc au bain marie et mettre de côté Mélanger ensemble les oeufs et le sucre Verser le yaourt, l'huile, l'arôme vanille et mélanger Ajouter la farine, la levure chimique et mélanger Incorporer le chocolat blanc fondu Verser la pâte dans un moule à cake beurré Enfourner environ 50 minutes
Lire la suite
Financier chocolat et pâte à tartiner
Gâteaux et cakesPréchauffer le four à 170°C Faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il soit noisette et laisser de côté Délayerer les blancs d'oeufa Ajouter le sucre glace, le cacao, la farine, la poudre d'amande et mélanger Incorporer le beurre noisette Enfourner pendant 30 minutes Laisser refroidir et démouler Garnir de pâte à tartiner (j'ai utiliser la nocciolata bianca)
Lire la suite