Crème Danette pralinée


Publié le : 2022-01-05 à 14:12:15 1435

Crème Danette pralinée

Ingrédients

  1. 500 g de lait
  2. 2 oeuf
  3. 60 g de sucre
  4. 30 g de maïzena
  5. 30 g de lait demi-écrémé en poudre
  6. 90 g de pralinoise
  7. 60 g de crème épaisse entière
 

Crème onctueuse texture Danette heart

On adore ce crémeux prêt en quelques minutes yes

 

  

 

Dans le bol mettre le lait, le sucre, les oeufs, la pralinoise en morceaux, la maïzena et le lait en poudre 10s/vitesse 6

Puis 6 minutes 30/90°C/vitesse 3

Ajouter la crème épaisse 10svitesse 3

Remplir des ramequins ou coupes et mettre au frais

Astuce & conseil

Le crémeux obtenu vient des ingrédients.

Ils sont tous essentiels pour la texture.



Soyez le premier à nous laisser un commentaire

07 04 2022
Tarte pralinée cacahuète

Tarte pralinée cacahuète

Thermomix
Tartes & tartelettes

- Pour un cadre à tarte de 26 x 10cm - Dans le bol mettre le fouet, le beurre bien mou (important) et le sucre glace 12s/vitesse 3 Ajouter la poudre de noisette et l'oeuf 10s/vitesse 3 Enlever le fouet Verser la farine 12s/vitesse 3 Finir la pâte à la main si besoin sans trop la travailler sinon la pâte sera dure Filmer la pâte et la mettre au frais 30 minute Etaler la pâte, à l'aide d'un rouleau, sur une épaisseur de 0.4 cm et à la taille du ...

Lire la suite
17 03 2022
Pâte pralinée cacahuète

Pâte pralinée cacahuète

Biscuits & petits gâteaux

Mettre les cacahuètes à torrifier 9 min dans le four préchauffé à 170°C. Mettre le sucre à chauffer à sec, le laisser carameliser et éteindre le feu lorsque c'est prêt. Ajouter les cacahuètes, mélanger pour les enrober au mieux puis verser le tout sur une silpat ou du papier à four et laisser refroidir. Découper en morceaux et mettre le tout dans un bon mixer ou blender, mixer jusqu'à obtention d'une belle pâte, cela peut prendre quelques ...

Lire la suite
03 12 2021
Tartelettes pralinées

Tartelettes pralinées

Tartes & tartelettes

Mélanger ensemble la farine, le sucre et la poudre de noisettes. Ajouter le beurre en frottant bien entre les mains, on doit obtenir une préparation sablonneuse. Incorporer l'oeuf sans trop travailler la pâte. Embaler dans un film alimentaire et mettre au frais au moins 2h Préchauffer le four à 180°C Fariner le plan de travail et étaler la pâte sur environ 0.4mm d'épaisseur Garnir les moules et faire cuire à blanc environ 30min Laisser refroidir ...

Lire la suite

© 2021 - 2026 | Tous droits réservés | Tout gourmand | Création Lesage David