Tarte moelleuse au chocolat
Ingrédients
-
Tarte au cacao
- 150 g de beurre
- 3 oeufs
- 4 g de levure chimique
- 120 g de sucre
- 15 g de cacao non sucré
- 60 g de poudre d'amande
- 105 g de farine Ganache au chocolat
- 200 g de chocolat au lait
- 250 g de chocolat noir
- 350 g de crème liquide entière
Tarte au cacao
---> La recette est pour un moule à tarte renversée
---> Le moule utilisé est en lien
Préchauffer le four à 170°C
Faire fondre le beurre
Mélanger les oeufs et le sucre
Verser la farine, le cacao, la poudre d'amande, la levure chimique et mélanger
Ajouter le beurre fondu et mélanger
Verser la pâte dans le moule
Enfourner environ 30 minutes
Laisser refroidir avant de démouler
Ganache au chocolat
Faire chauffer la crème liquide
Verser la crème chaude sur les chocolats en morceaux
Mélanger jusqu'à ce que les chocolats soient complètement fondus
Verser la ganache sur la tarte, laisser refroidir
Mettre au frais au moins 2h
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