Tarte aux pignons de pin
Ingrédients
-
Pâte à tarte
- 120 g de beurre mou
- 90 g de sucre glace
- 1 oeuf
- 30 g de poudre d'amande
- 260 g de farine Crème d'amande
- 150 g de beurre mou
- 150 g de sucre
- 3 oeufs
- 150 g de poudre d'amande
- 20 g de fleur d'oranger
- 120 g de pignons de pin
Pâte à tarte
- Pour une tarte de 22cm -
Fouetter ensemble le beurre mou, le sucre et la poudre d'amande
Verser l'oeuf et continuer de fouetter
Ajouter la farine en mélangeant à la main, ne pas trop travailler la pâte sinon elle sera dure après cuisson
Emballer la pâte dans un film alimentaire et mettre au frais 1h
Fariner le plan de travail et étaler la pâte sur une épaisseur de 0.4cm
Garnir le moule à tarte de pâte et remettre au frais 1h
Préchauffer le four à 170°C
Enfourner pendant 14 minutes, cuisson à blanc, et mettre de côté
Crème d'amande
Préchauffer le four à 170°C
A l'aide d'un batteur mélanger le beurre et le sucre
Puis ajouter les 70g d'oeuf, la fleur d'oranger et pour finir la poudre d'amande, mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Verser la crème sur le fond de tarte
Recouvrir entièrement de pignons de pin
Enfourner 35 minutes
Astuce & conseil
Vous pouvez remplacer la fleur d'oranger par du rhum si vous préférez 
Soyez le premier à nous laisser un commentaire
Tarte aux pignons de pin TM
ThermomixTartes & tartelettes
- Pour une tarte de 22cm - Dans le bo mettre le beurre mou, le sucre et la poudre d'amande 15s/vitesse 3.5 Verser l'oeuf 8s/vitesse 3.5 Ajouter la farine 8s/vitesse 4 Emballer la pâte dans un film alimentaire et mettre au frais 1h Fariner le plan de travail et étaler la pâte sur une épaisseur de 0.4cm Garnir le moule à tarte de pâte et remettre au frais 1h Préchauffer le four à 170°C Enfourner pendant 14 minutes, cuisson à blanc, et mettre de ...
Lire la suite
Petits gâteaux sapin
Biscuits & petits gâteaux- Pour 8 petits gâteaux - Préchauffer le four à 180°C Faire fondre le beurre au micro onde Couper la pâte d'amande en petits morceaux A l'aide d'un robot ou d'un batteur, fouetter la pâte d'amande en ajoutant les oeufs 1 à 1 Verser la farine, la levure et le beurre fondu Mélanger jusqu'à obtention d'une préparation homogène Mettre de la pâte au 3/4 des empreintes Enfourner 15 minutes Laisser complètement refroidir avant de démouler
Lire la suite
Tartelettes crème brûlée
Tartes & tartelettes- Pour 4 tartelettes de 8cm - Srapcooking 15% de remise avec GOURMAND15 Fouetter ensemble le beurre mou, le sucre et la poudre d'amande Verser l'oeuf et continuer à mélanger Ajouter la farine en mélangeant à la main, ne pas trop travailler la pâte sinon elle sera dure après cuisson Emballer la pâte dans un film alimentaire et mettre au frais 1h Fariner le plan de travail et étaler la pâte sur une épaisseur de 0.3cm Garnir les moules à tarte de ...
Lire la suite