Tarte amandine
Ingrédients
-
Pâte
- 180 g de beurre
- 250 g de farine
- 30 g de sucre
- 1 oeuf Crème d'amande
- 100 g de beurre très mou
- 100 g de poudre d'amande
- 35 g de farine
- 100 g de sucre
- 2 oeufs Sirop
- 30 g de sucre
- 1 cuillère à soupe de rhum
- 80 g d'eau
Pâte
Dans un grand récipient mélanger bien la farine et le beurre.
Ajouter l'oeuf et le sucre et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Filmez la pâte et mettre au frais 15min
Etaler la pâte et en garnir le moule
Crème d'amande
Dans un récipient mélanger le beurre, le sucre et les oeufs puis incorporer la poudre d'amande et la farine jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.
Verser la crème sur la tarte, parsemez d'amandes effilées et enfourner pendant environ 20 minute
Sirop
Faire chauffer tous les éléments ensemble jusqu'à dissolution complète du sucre.
Verser sur la tarte
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