Nounours
Ingrédients
-
Gâteau au chocolat
- 200 g de beurre
- 80 g de lait entier
- 4 oeufs
- 11 g de levure chimique
- 100 g de sucre
- 170 g de farine
- 30 g de cacao non sucré Chantilly à la vanille
- 150 g de mascarpone
- 250 g de crème liquide entière
- 1 cuillère à café d'arôme vanille
- du colorant
- 30 g sucre glace
Gâteau au chocolat
1 cercle de 20cm pour la tête et 2 cercles de 12cm pour les oreilles
Préchauffer le four à 170°C
Faire fondre le beurre au micro onde.
Mélanger ensemble le lait, le sucre, les oeufs, puis y ajouter le beurre fondu.
Incoporer la farine, la levure et le cacao, préalablement tamisé.
Mettre au four environ 25 minutes
Chantilly à la vanille
A l'aide d'un batteur monter la crème et la mascarpone en chantilly ferme en ajoutant sur la fin le sucre glace,l'arôme et le colorant.
Mettre en poche, coller les oreilles à la tête et recouvrir le nounours.
Pour l'effet poil j'ai utilisé la douille herbe.
Pour faire le museau et les yeux du chocolat blanc et du chocolat noir fondu
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Cake au chocolat blanc
Gâteaux et cakesPréchauffer le four à 170°C Faire fondre la chocolat blanc au bain marie et mettre de côté Mélanger ensemble les oeufs et le sucre Verser le yaourt, l'huile, l'arôme vanille et mélanger Ajouter la farine, la levure chimique et mélanger Incorporer le chocolat blanc fondu Verser la pâte dans un moule à cake beurré Enfourner environ 50 minutes
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Cake vanille et framboises
Gâteaux et cakes- Pour le moule kyoto - Préchauffer le four à 160°C Fouetter ensemble le beurre mou et le sucre Incorporer l'oeuf, puis la crème liquide Ajouter la farine, la levure chimique, la poudre de vanille et mélanger Verser dans le moule préalablement beurré et fariné Enfourner environ 1h15 Démouler et laisser refroidir
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Financier chocolat et pâte à tartiner
Gâteaux et cakesPréchauffer le four à 170°C Faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il soit noisette et laisser de côté Délayerer les blancs d'oeufa Ajouter le sucre glace, le cacao, la farine, la poudre d'amande et mélanger Incorporer le beurre noisette Enfourner pendant 30 minutes Laisser refroidir et démouler Garnir de pâte à tartiner (j'ai utiliser la nocciolata bianca)
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