Fondant au caramel beurre salé
Ingrédients
- 160 g de farine
- 4 oeufs
- 200 g de sucre
- 160 g de crème liquide entière
- 150 g de beurre salé mou
- 1/2 cuillère à café d'arôme vanille
- Pour un moule de 20cm -
Préchauffer le four à 170°C
Dans une casserole faire chauffer le sucre jusqu'à obtention d'un caramel ambré
Verser la crème chaude et mélanger
Incorporer le beurre demi-sel et laisser refroidir
Lorsque le caramel est froid, incorporer les oeufs 1 par 1
Ajouter l'arôme vanille, la farine et mélanger pour avoir une pâte lisse
Verser dans le moule préalablement beurré
Enfourner 17 minutes
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