Fondant à la pistache
Ingrédients
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre mou
- 100 g de poudre de pistache
- 30 g de farine
- 100 g de pâte à pistache
- 3 oeufs
- 1 cuillère à café d'arôme de pistache Glaçage rocher
- 200 g de chocolat blanc
- 50 g de pistaches concassées
- 20 g d'huile
- Pour un moule de 20cm -
Préchauffer le four à 175°C
Mélanger ensemble le beurre mou et le sucre
Incorporer les oeufs 1 à 1
Ajouter la farine, la poudre de pistache et mélanger
Verser l'arôme de pistache, la pâte à pistache et mélanger
Enfourner 20 minutes
Laisser refroidir et démouler
Glaçage rocher
Faites fondre le chocolat blanc au bain marie
Ajouter l'huile et les pistaches, bien mélanger
Laisser un peu refroidir avant d'en napper le gâteau complètement refroidit
9 Commentaires
EXCELLENT ! j'ai réalisé cette recette 2 fois en 1 week-end tellement il a eu du succès.
J'ai remplacé le glaçage par des éclats de pistaches LE TOP !
Je recommande
EXCELLENT ! j'ai réalisé cette recette 2 fois en 1 week-end tellement il a eu du succès.
J'ai remplacer le glaçage par des éclats de pistaches LE TOP !
Je recommande
Bonjour 
Ravie que ma recette vous plaise et merci pour votre retour 
Il est noté de rajouter des amandes dans le glaçage mais elles n’apparaissent pas dans les ingrédients...?
Bonjour
C'est une erreur, j'ai écris amande au lieu de pistache
Je rectifie, merci 
Bonjour.
Peut-on le préparer la veille pour le lendemain en le conservant dans un sac congélation afin d'éviter le séchage? Au frigo ?
Merci pour ces délicieuses recettes ! ☺️
Bonjour,
si je remplace la poudre de pistache, par de la creme de pistache. je réduit le beurre du coup?
Merci!
Bonjour,
Ce ne sera pas le même résultat, mon fondant est avec de la poudre de pistache 
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Attention, le gâteau cuit en à peine 10 minutes. J'ai eu beau mettre la température plus basse et laisser moins longtemps, mon gâteau est ressorti marron foncé... Extra déçue.