Cakounet de Philippe Conticini
Ingrédients
- 120 g d'oeuf
- 115 g de beurre
- 100 g de chocolat noir
- 50 g de chocolat au lait
- 55 g de sucre muscovado
- 45 g de farine
- 15 g de farine de châtaignes
- Pour un cake de 20cm -
Préchauffer le four à 160°C
Faire fondre ensemble le beurre, le chocolat noir et le chocolat au lait
Fouetter les oeufs et le sucre
Incorporer le mélange chocolat/beurre fondu
Ajouter les farines et mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène
Verser la pâte dans le moule à cake préalablement beurré
Enfourner 20 minutes
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