Cake marbré framboise


Catégorie : Gâteaux et cakes
Publié le : 2022-06-29 à 11:05:56 5470

Cake marbré framboise

Ingrédients

  1. 3 oeufs
  2. 170 g de sucre
  3. 30 + 35 g de crème liquide entière
  4. 60 g de beurre
  5. 190 g de farine
  6. 6 g de levure chimique
  7. 35 g de purée de framboises
 

  

 

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Faire fondre le beurre au micro onde et laisser refroidir

Préchauffer le four à 170°C

Fouetter ensemble les oeufs et le sucre jusqu'à blanchissement

Ajouter 30g de crème liquide, mélanger

Verser la farine et la levure, mélanger

Ajouter le beurre fondu, mélanger

Diviser la pâte en 2

Dans l'une des deux pâtes incorporer 35g de crème liquide et bien mélanger

Dans l'autre incorporer la purée de framboise et bien mélanger

Verser les pâtes dans le moule à cake en alternant les couches

Puis à l'aide d'une pointe de couteaux faire des zigzags pour avoir l'effet marbré

Enfourner pendant 50 minutes

Laisser refroidir sur une grille avant de déguster

Astuce & conseil

Dans la pâte à la framboise vous pouvez ajouter une goutte de colorant rose en gel pour que la pâte ait une belle couleur



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