Cake au caramel beurre salé
Ingrédients
- 3 oeufs
- 210 g de sucre
- 330 g de crème liquide entière
- 75 g de beurre demi-sel
- 6 g de levure chimique
- 165 g de farine
Mettre la crème liquide à chauffer
Faire chauffer le sucre jusqu'à ce qu'il devienne caramel ambré
Verser la crème chaude en 3 fois (attention aux éclaboussures)
Ajouter le beurre, bien mélanger et laisser refroidir
Préchauffer le four à 160°C
Ajouter les oeufs, la farine et la levure, bien mélanger
Verser dans le moule à cake et enfourner 40 minutes
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