Cake à la framboise
Ingrédients
-
Cake
- 3 oeufs
- 90 g de purée de framboises
- 180 g de farine
- 120 g de beurre mou
- 140 g de sucre
- 8 g de levure chimique
- 125 g de framboises Glaçage
- 14 g de purée de framboises
- 100 g de sucre glace
Cake
Préchauffer le four à 180°C
Fouetter le beurre mou et le sucre jusqu'à obtention d'une préparation mousseuse
Incorporer les oeufs 1 par 1
Verser la moitié de la purée de framboise et mélanger
Ajouter la farine et la levure, mélanger
Verser le reste de la purée de framboise et mélanger
Mettre la pâte dans le moule à cake préalablement beurré, en dispersant quelques framboises entières ( en garder 4 grosses pour la déco)
Enfourner environ 45 minutes
Laisser refroidir et démouler
Glaçage à la framboise
Mélanger ensemble le sucre glace et la purée de frambosies jusqu'à obtention d'une préparation lisse
Napper le cake et disposer les framboises coupées en 2
Mettre au frais pour que la glaçage durcisse
Soyez le premier à nous laisser un commentaire
Financiers amande et framboise
Biscuits & petits gâteaux- Pour environ 20 financiers - Faire fondre le beurre à la casserole jusqu'à ce qu'il soit noisette, le laisser refroidir et le passer pour enlever tous les résidus Préchauffer le four à 180°C Mettre les blancs d'oeufs dans un saladier et les détendre un peu à l'aide d'un fouet. Ajouter la farine, la poudre d'amande, le sucre glace et bien mélanger. Puis y verser le beurre noisette et mélanger jusqu'à obtention d'une préparation homogène ...
Lire la suite
Tartelettes pistache et framboise
Tartes & tartelettes- Pour 6 tartelettes ring de 8cm - Fouetter ensemble le beurre mou, le sucre et la poudre de pistache Verser l'oeuf et continuer à mélanger Ajouter la farine en mélangeant à la main, ne pas trop travailler la pâte sinon elle sera dure après cuisson Emballer la pâte dans un film alimentaire et mettre au frais 1h Fariner le plan de travail et étaler la pâte finement Garnir les moules à tarte de pâte et mettre 15 minutes au congélateur Préchauffer ...
Lire la suite
Tartelettes framboise
Tartes & tartelettes- Pour 8 tartelettes - Fouetter ensemble le beurre mou, le sucre et la poudre d'amande Verser l'oeuf et continuer à mélanger Ajouter la farine en mélangeant à la main, ne pas trop travailler la pâte sinon elle sera dure après cuisson Emballer la pâte dans un film alimentaire et mettre au frais 1h Fariner le plan de travail et étaler la pâte finement Garnir les moules à tarte de pâte et mettre 15 minutes au congélateur Préchauffer le four à 180°C ...
Lire la suite