Gâteau froid au chocolat
Ingrédients
-
Biscuit
- 160 g de petits beurre
- 70 g de beurre Mousse au chocolat
- 160 g de chocolat noir
- 200 g de crème liquide entière
- 200 g de mascarpone
- 40 g de sucre
- 1 cuillère à café d'arôme vanille
J'ai utilisé les cercles de chez Couteaux du chef, hyper pratique avec un poussoir pour un travail facile et propre
Biscuit
- Pour 4 cercles de 10cm -
Faire fondre le beurre au micro onde
Mixer les biscuits
Ajouter le beurre fondu et mélanger
Mettre la préparation dans le fond des cercles en tassant bien
Laisser au frais
Mousse au chocolat noir
Faire fondre le chocolat noir au micro onde ou au bain marie
Monter la crème en chantilly
Ajouter le mascarpone, le sucre, l'arôme vanille et mélanger
Incorporer le chocolat noir fondu
Verser la mousse en partageant entre les 4 cercles
Laisser une nuit au frais
2 Commentaires
Bonjour 
Oui vous pouvez mettre du chocolat au lait à la place du chocolat noir, dans les mêmes proportions 
Pour la vanille non sinon ce n'est plus "gâteau froid au chocolat" 
Tartelette praliné, chocolat et vanille
pistache- Pour 4 tartelettes carrées - Srapcooking 15% de remise avec GOURMAND15Fouetter ensemble le beurre mou, le sucre et la poudre d'amandessssVerser l'oeuf et continuer à mélangerAjouter la farine en mélangeant à la main, ne pas trop travailler la pâte sinon elle sera dure après cuissonEmballer la pâte dans un film alimentaire et mettre au frais 1hFariner le plan de travail et étaler la pâte sur une épaisseur de 0.3cmGarnir les moules à tarte de ...
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Cake au chocolat blanc
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Bonjour est il possible de faire cette recette à la vanille ? au chocolat au lait ? Et si oui dans quelles proportions ? Merci