Flamby au whisky
Ingrédients
- 2 g d'agar agar
- 180 g de crème de whisky
- 320 g de lait
- 45 g de sucre
La crème de whisky peut être fait maison sinon vous a trouverez facilement au rayon alcool de votre supermarché sous la marque Baileys 
J'ai utilisé l'agar agar en poudre de chez Couteaux du chef
- Pour 5 pots de 150ml -
Faire chauffer ensemble le lait, le sucre, la crème de whisky et l'agar agar jusqu'à ébullition pendant 1 minute
Verser cette préparation dans les pots
Mettre au frais pendant minimum 2h
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